かにとトマトのクリームパスタ

定番で美味しい!やっぱりこれでしょ!

かにとトマトは絶妙なバランスでとても美味しいですよね!

子供も大好きでしょうから、ぜひ食べさせてあげてくださいね。

材料
かに缶でも生のほぐしかにでもどちらでも
オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、ホールトマト、白ワイン、コンソメ(顆粒)、砂糖、塩、こしょう、お好みで生クリーム、パセリ

レシピ
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにくを炒め香りがたてばたまねぎを入れる。
たまねぎが透明になったら次にかにの身をいれて香ばしい匂いがするまで炒める。
白ワインを振り入れそこにホールトマトをつぶしながらコンソメ、砂糖少々をいれる。
ホールトマトが程よく煮詰まるまで火にかける。
煮詰めている間にパスタを茹でて
トマトの水っぽさがなくなればお好みで生クリームをいれ最後に、塩、こしょうで味をととのえる。
茹でて水切りしたパスタに混ぜ合わせたら出来上がり。パセリなどで見た目もup。

大体の材料費(ざっくり)
800円位

食べた感想
かにのエキスと香ばしさがトマトとよく合いとても美味しい。

ワンポイントアドバイス
ホールトマトの煮詰め具合により味や触感が変わってくるので程よく煮詰める。
カニの香ばしさで味もupするので多めにカニを入れると美味しいと思います。
カニに塩分が含まれているので塩は最後にして味を確認しながらいれるといいです。

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